コミュニティカフェ銀鈴堂

台風の為、子供の運動会に振り回せれた数日間・・・まりちゃんです。

さて、前回ＡさんとＹさんと約束していたことの実行日となりました。何かと言うと「にがうりのリンかけ作り」です。
Ｙさんの家で出来たにがうりを分けていただき、早速朝から作ることにしました。

（左・上）お手伝いいただける方とまずはにがうりを切っています。手が多いから早い！
（右・上）切ったにがうりを熱湯に入れますよ。にがうりがしんなりしたらすぐにざるにあげます。（ほんの数分です。）
（左・中）さあ熱いけど水気をとるために絞ります。（洗濯機…が一番）
（右・下）絞ったにがうり１Ｋｇ・砂糖５００ｇをなべに投入。強火で火にかけます。
（左・下）砂糖も溶け、ぐつぐつなっています。（まだまだ強火）




（左・上）水気が少なくなりなべ底でぐつぐつになったら中火へ　味見をしたら半端なくにが～い!!
（右・上）しばらくまだ疲れたら座って様子が見れます。この後は…
（左・下）ほぼ底に水気が少しになったら弱火にし、ここからは鍋から離れられません。焦げ付かないように見ていかないと!Ａ先生は立ちっぱなしとなりました。
（右・中）さぁゴールも近い！少しづつにがうりが白い粉を吹いてきました。
（右・中）出来上がり～♪
Ａ先生は砂糖が少なかったかな？って言ってましたが、おやつに皆さんに食べてもらいましたがあまり砂糖がまぶされすぎると硬いからこのくらいがちょうどいいと大好評でした。
私も食べてみましたが・・・癖になる苦さでした。甘くてほんのり苦いかなぁ
美味しく頂きました。




昼からは、田染の荘へ案山子を見に行きました。
しかし・・・どこにもないんです。市役所に問い合わせると台風の関係で来週の4日位からということでした。
せっかく出てきたので記念撮影です。
何と建物の中にかざる予定の案山子を発見（左・下）記念撮影（下・中）この日の誕生者Ｉさん、Ｗさんです。来週は祝日でデイサロン銀鈴堂はお休みなので15日にまた来たいねと後にしました。